Bijeli špageti

dalmatinska kuhinja

Kuhanje: 20 minuta

 

40 dg špageta
15 dg ribanog sira (gran padano)
15 dg maslaca

U dubljem loncu zakuhajte četiri litre posoljene i namašćene vode. U ualuhanu vodu stavite kuhati špagete i kuhate točno onoliko koliko piše na ambalaži jer bi pašta trebala biti pripremljena al dente. Špagete izvadite i procijedite. Po dnu prikladne posude posložite isjeckane komadiće maslaca. Uspite tjesteninu i malo vode u kojima su špageti kuhani. Dodajte polovicu pripremljenog sira i dobro izmiješajte. Preostalim sirom dekorirajte tjesteninu.