Janjeće pečenje s mladim krompirima

Kuhanje: 60 minuta

Sastojci:

1 kg mlade janjetine (buta)
40 dg manjih mladih krompira (ili krupnijih razrezanih na ravnomjerne komade)
2 režnja češnjaka
grančica ružmarina
1 dcl miješanog ulja
sol i papr

Očistite i dobro operite krompire i meso. Mladim krompirima ogulite kožicu. Lim namažite uljem, začinite meso solju, paprom, listićima ruzmarina, usitnjenim češnjakom i miješanim uljem. Da biste dobili još aromatičniji miris vašeg jela možete nožem napraviti manje rupice u koje ćete umetnuti ruzmarinove listiće i češnjak. Zasolite krompir i posložite ga na lim oko mesa.

Pecite 1 sat u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Meso okrenite nakon 25 minuta pečenja. Uz ovo jelo vam preporučamo salatu od matovilca koju možete obogatiti rotkvicama i mladim lukom, a začiniti accetom balsamicom ili limunom.