30-40 dg manistre
50 dg pomidora (rajcica)
1 cesnjak
1/2 glavice luka
prstohvat secera i soli
Petrusimen (peršin)
Bosiljak

Zrele rajčice (bez kožice) isjeckati na sitne komadiće. Najjednostavniji način na koji ćete odvojiti rajčice od kožice je da ih stavite u vrelu vodu 5 minuta da odstoje. Nakon toga ih bez ikakvih problema možete oguliti.
U zdjeli ili velikoj tavi zagrijte miješano ulje (jer će vaše jelo imati bolji okus). Popržite isjeckani luk i kapulu. Kad luk dobije zlatnu boju dodajte rajčice, sol, šecer i bosiljak isjeckan na komadiće. Kad se umak dovoljno zgusne (nakon 20-ak min.) dodajte peršina i malo papra.
Tjesteninu koju ste odabrali skuhajte u kipucoj vodi u koju mozete dodati i malo miješanog ulja. Nakon što je gotovo tjesteninu prelijte gotovim umakom ukrasite bosiljkom i posluzite uz zelenu salatu.
Ovo jelo mozete pripremiti i s komadićima junećeg mesa, s tim da prije nego što stavite rajčice propirjate meso na ulju da malo omekša.