Pizza s pancetom šunkom i sirom

mediteranska kuhinja

Trajanje: 40 minuta

Tijesto za pizzu:

40 dg brašna
3 dcl vode
mala žlica soli
1/2 pakovanja sviježeg kvasca

 

 

 

Sastojci za nadjev za pizzu:
15 dg pancete
15 dg šunke
20 dg mozzarelle
2 žlice koncentrata od rajčice
papar i origano

Tijesto za pizzu pripremite od brašna, kvasca, vode i soli. Tijesto dobro umiješajte. Ukoliko se lijepi za ruke dodajte još brašna. Tijesto ne bi smjelo biti pretvrdo jer će ga biti teško razvući. Ostavite da toplom mjestu 15-20 minuta.

Tijesto razvucite na namašćeni i pobrašnjeni lim. U šalicu stavite 2 lice koncentrata od rajčice, dodajte dvije žlice vode, malo soli i papra i dobro izmiješajte te umakom prelijte tijesto. Psložite šunku, potom tanke listiće pance, a na vrh stavite komadiće mozzarelle, pospite sviježim origanom. Pecite 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 170-200 stupnjeva.