TELEĆI KOTLETI NADJEVENI NA TALIJANSKI NAČIN

Kuhanje: 20 minuta

7 kotleta debljine do 2 cm
7 ploški ementalera
7 ploški pršuta
20 dg prezle
Parmezan
Peršinov list
1 cen cešnjaka
Sol
Papar
2 jaja
Mlijeko

Oštrim nožem napravite udubljenje u svakom kotletu. Plošku pršuta omotajte oko ploške sira i stavite u šupljinu kotleta, dobro zatvorite.Kotlete zasolite i popaprite. Mrvice od kruha pomiješajte s parmezanom, usitnjenim peršinom i cešnjakom. Jaja istucite s mlijekom. Kotlete uvaljajte u brašno, pa u jaja, potom u mrvice kruha. Kotlete pohajte na umjerenoj vatri na maslacu ili ulju 20 minuta.