TELETINA U UMAKU U GRAŠKA

Trajanje: 2 sata

60 dg teletine (od potkoljenice ili prsa)
½ kg oguljenih rajčica ili pelata
Miješano ulje
2 češnja češnjaka
1 luk
Soli
Papra
1 dcl crnog vina
30 dg graška

Meso narežite na manje komadice. Usitnjeni luk i cešnjak popržite na miješanom ulju, dodajte meso, zasolite i ravnomjerno ga ispržite. Ulijte vino i kuhajte na laganoj vatri dok ne ispari. Dodajte usitnjene rajcice. Po potrebi dodajte malo vode ili jušnog temeljca. Popaprite i kuhajte na laganoj vatri sat vremena da meso omekša.

Nakon sat vreman dodajte grašak (ako koristite smznuti, obavezno ga rastopite prije upotrebe) i pomješajte. Po potrebi možete dodati vode. Kad se umak zgusne vaše jelo je spremno za stol J

 

Poslao: Mateo