Zagrebački odrezak

Trajanje: 50 minuta

Sastojci:
5 telećih odrezaka
5 ploški kuhane šunke
5 ploški sira trapista
4 žlice ulja
3 žlice maslaca
3 jaja razmućena u malo mlijeka
brašno i krušne mrvice
sol i papar po ukusu

Na posoljene i popaprene odreske stavite po plošku sira šunke i sira. Umotajte tako da sir i šunka ne vire. Odreske uvaljajte u brašno, umočite u jaja razmućena s malo mlijeka i uvaljajte u krušne mrvice. Po potrebi krajeve mesa spojite čačakalicom. Pohajte u smijesi maslaca i ulja dok sa oba dvije strane dobiju svijetlosmeđu boju. Dekorirajte kriškama limuna.

Uz ovo jelo poslužite prženi krompir.

 

Poslala: Tea_77