SLATKI KRUH OD GROŽĐA

(Schiacciata con l'uva)- talijanska kuhinja

Trajanje: 2 sata

Tijesto:
1 sviježi kvasac
35 dg glatkog brašna
4 žličice maslinovog ulja
10 dg šećera
Sol

Nadjev:
1 kg crnog grožđa
Šećer
maslinovo ulje
Ružmarin

U prikladnoj posudi rastopite kvasac u malo mlake vode i dodajte brašno, ulje dvije žlice šećera i malo soli.
Izmiješajte i formirajte kuglu, ostavite da se diže na toplom mjestu 2 sata.

Ukvasano tijesto podijelite na dvije ravnomjerne polovice koje ćete valjkom razvaljati u pravokutni oblik, odnosno u oblik koji odgovara vašoj padeli.
Jedan dio tjesta složite u padelu, pospite grožđem i pošećerite. Prekrijte drugom polovicom

U manju posudu lagano zagrijte maslinovo ulje s ruzmarinom i prelijte tijesto. Ukoliko vam je ostalo još grožđa pospite po vrhu. Pecite 40 minuta u zagrijanoj pećnici na 150 stupnjeva.