Baklava

Turska kuhinja

Trajanje: 40 minuta

 

Sastojci:
Kora za savijače
40 dg mljevenih oraha
15 dg maslaca
1vanilin šećer
1 žličica cimeta
do 1,5 dcl vode
20 dg šećera
10 dg meda

Maslac rastopite. Lim za pečenje namastite i pobrašnite.
Pomiješati orah, vanilin šećer i cimet. Na dno lima stavite 2 kore, kore tanko pređite rastopljenim maslacem i nasumce izbodite viljuškom, pospite smijesom od oraha, prekrijte drugom korom i namastite je ravnomjerno, postupak ponovite dok ne nestane oraha. Na vrh stavite dvije kore koje pojedinačno namastite.

Peći u zagrijanoj pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.

Umak za prelijevanje napravite od šećera, vode i meda na način da ukuhate sastojke dok se šećer ne rastopi i smijesa postane mkompaktna. Sirupom prelijte vruće baklave. Režite na kocke koje ćete ponovo prerezati dijagonalno da dobijete trokutiće. Baklavu možete i izrezati prije pečenja. Na taj način će se brže upiti sirup za baklavu.

Nakon pečenja imajte strpljenja i pričekajte da se baklava ohladi i da upije sirup!

Poslala: Karolina