Japanski vjetar

Trajanje: 1,30 minuta

Sastojci za tijesto:
8 bjelanjaka
40 dag šecera u prahu
3 žlice jabučnog octa

Sastojci za kremu
8 žumanjaka
20 dg šećera
15 dg oštrog brašna
0,5 l mlijeka
30 dg oraha
20 dg margarina

1l slatkog vrhnja

Biskvit pripremiti na način da odvojite bjelanjak od žumanjka, od bjelanjka napravite čvrsti snijeg, postepeno dodavajte šećer i ocat. Smijesu podijeliti na 3 jednaka dijela. peći u zagrijanoj pećnici 50 minuta na 150 stpnjeva.

Za kremu mikserom izmiješajte žumanjak u koji ste prethodno dodali šećer. Dobro umutite brašno metlicom da ne bi bilo grudica. Dodajte mlijeko, izmiješajte još jednom i kuhajte. Kad je krema gotova pojaviti će se mjehurići. U kremu radi ublaživanja mirisa jaja pred sam kraj možete dodati malo limunove korice.U još toplu kremu dodajte margarin. Kad se smijesa ohladi dodajte mljeveni orah.

Pripremite u mikseru slatko vrhnje.

Salžite na sljedeći način: biskvit-krema-vrhnje-biskvit...

Poslala: SVC