PITA MAĐARICA

Vrijeme: 50 minuta

Sastojci: 

Kore:   
60 dg brašna 
20 dg šećera    
5 dg margarina
2 jaja  
1 dl mleka   
Prašak za pecivo

U brašno staviti 2 jaja, izmrvljeni margarin, šećer, prašak za pecivo mlikeo. Tijesto dobro umiješajte. Tijesto podjelite na 5 pogačica.  Svaku posebno razvucite i pecite na limu za pečenje s naopake strane. (lim namastite i pobrašnite. Na taj način ispecite sve kore, jednu po jednu.

Fil:   
1/2l mlijeka    
4 žlice brašna   
2 žlice kakao praha    
15 dg šećera    
20 dg maslaca
 

Od pola litre mleka odvojiti 2 dl i u njemu umutite brašno, kakao i šećer.   Ostatak mlijeka stavite da se zagrije i lagano dodajte pripremljenu smijesu od kakaoa, neprestano miješajući da ne zagori i da se ne stvore grudice. Po potrebi smanjite vatru. Ako se grudice ipak stvore kad je fil gotov izmiksajte u mikseru, pa ćete se na taj način riječiti grudica. Kad se počnu stvarati mjehurići i krem zgusne, skinite s vatre i ostavite da se malo rashladi, pa umutite maslac. Mažite kore nadjevom, a gornju prelijte glazurom od čokolade (čokoladu za kuhanje, malo maslaca i vode ili mlijeka rastopite i prelijte po piti).