MAKOVNJAČA

 

Trajanje: 2h

Sastojci:

•  50 dkg brašna

•  kvas (2 dkg svježeg ili 2 «Diga»)

•  1/8 litre mlakog mlijeka

•  t dkg šecera

•  2 cijela jaja

•  sol

•  korica limuna

•  10 dkg rastopljenog margarina

 

Postupak : Ugrijati brašno, usuti kvas, pa u sredini umiješati ostale sastojke, a zadnji

rastopljeni margarin. Dobro miješati dok se tijesto ne pocne odvajati od

žlice. Pokriti i staviti da kisa 1 sat.

Kad se tijesto diglo, razvaljati dvije kore i premazati nadjevom, pa

zamotati u dvije štruce i ostaviti na toplom još pola sata.

Prije pecenja premazati jajem i staviti u zagrijanu pecnicu. Peci na 180°C

otprilike jedan sat.

Nadjev :

50 dkg mljevenog maka kuhati u ¼ litre mlijeka dok se mak ne

smekša, a onda dodati limunovu koricu, cimet, 2 dkg groždica

10 dkg šecera i 6 dkg masla.

 

Poslala: E. Filipi