PAŠTA FIORE
Trajanje: 2h
SASTOJCI:
Za tijesto:
16 dkg masti
16 dkg šecera
32 dkg brašna
dodatak: - 15 dkg mljevenih oraha (bajama) izmiješanih sa 15 dkg šecera
- malo ruma
Za kremu:
½ litre mlijeka
3 žumanjka
2 vanilije
korica limuna
10 dkg šecera
5 dkg brašna
Zakuhati mlijeko, maknuti ga s vatre, pa dodati dobro izmiješane ostale sastojke i miješati ponovo na laganoj vatri dok se zgusne.
Dodatci:
3 stucena bjelanjka sa 3 žlice šecera
10-tak dkg narezanih oraha ili bajama
Postupak : Sve sastojke dobro umijesiti kao kruh. Nakon toga razdijeliti u dva dijela.
Jedan dio staviti u padelu i premazati tankim slojem marmelade. Na to
posuti 15 dkg mljevenih oraha, izmiješanih sa isto toliko šecera. Poškropiti
sa malo ruma i mlijeka. Prekriti drugim dijelom razvaljanog tijesta i peci na
umjerenoj vatri dok ne porumeni.
Kad je tijesto peceno pusti da se ohladi, pa ga premaži kremom. Preko
kreme premaži smjesu od bjelanjaka i šecera i sve pospi narezanim
orasima (bajamama) pa vrati u pec još 10-tak minuta.
Poslala: E. Filipi
Ukoliko vam se sviđa ovaj portal preuzmite link dolje i stavite na svoju stranicu


