ROŽATA NA MARIN NAČIN (ŠIBENIK)

Trajanje: 50 minuta

 

 

 

Sastojci:
8 jaja
20 dkg šećera
korica limuna
1 vanilija
1 litra mlijeka
za oblaganje zdjele 2 – 3 žlice šećera i malo ruma za poprskati

Postupak: U vatrostalnoj posudi otopiti šećer (krokant) i obložiti njime cijelu posudu. Kad se ohladi poškropiti rumom, pa uliti dobro ulupanu smjesu od jaja, šećera mlijeka, vanilije i korice limuna. Peći na 180°C otprilike 40 minuta. Kad se ohladi, odvojiti malo rubove širim nožem, preklopiti većim dubljim tanjurom, pa sve brzo okrenuti i prebaciti na taj dublji tanjur.

Poslala: Marija