Švarcvald torta

Vrijeme: 50 minuta

10 dg maslaca
10 dg šećera
1 vanilin šećer
4 jaja
7 dg oljuštenih samljevenih badema
10 dg čokolade u prahu
5 dg brašna
5 dg škrobnog brašna
2 žličice praška za pecivo
7 žlica trešnjevače
1l slatkog vrhnja
75 dg višanja iz kompota
1 žlica krupno nastrugane čokolade za dekoraciju
Za kalup maslac i malo brašna

Namažite maslacem dno kalupa i pobrašnite. Zagrijte pećnicu 180 stupnjeva. Pjenušavo izmiješajte maslac, šećer, vanilin šećer, pa dodajte jaja, badem i čokoladu u prahu. Prosijte brašno, dodajte škrobno brašno i prašak za pecivo, te izmiješajte drvenom žlicom. Tijesto izlijte na kalup i pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Neka torta odleži 12 sati. Razrežite je dva puta horizontalno da dobijete 3 dijela. Najdonji sloj navlažite trešnjevačom. Čvrsto istucite vrhnje ili šlag. Ocijedite višnje. Premažite dva sloja vrhnjem da bude cca 2 cm debelo, pa po njemu poslažite višnje. Gornju koru premažite samo vrhnjem i pospite nastruganom čokoladom. dekorirajte vrhnjem i višnjama.