Ukoliko vam se sviđa ovaj portal preuzmite link dolje i stavite na svoju stranicu
NJOKI
Trajanje: 30 minuta
1 kg krompira
30 dg brašna
1 žlica ulja
1 jaje
prstohvat soli
Krompire očistiti I skuhati u vodi bez soli (da se smanji žilavost).
Skuhane krompire propasirati I umijesiti s brašnom I ostalim sastojcima. Soli po ukusu.
Pripremljno tijesto odvojiti na manje štruce da lakše oblikujete njoke. Pripremljene štuce zarolajte u role od cca. 2 cm promjera, lagano po površini pređite valjkom i režite željene oblika i veličine.