ZAPEČENI GRAH

Trajanje: 80 minuta

Sastojci:

500 g šarenog graha
1/2 l umaka od rajčice
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
2 lista lovora
3 žlice delikatesnog francuskog kvasca
sol
Priprema

Grah oprati, namočiti preko noći, ujutro ocijediti, dodati čistu vodu, lovorov list, te kuhati u loncu za brzo kuhanje pod pritiskom oko 1 sat, ili u običnom loncu dok ne omekša. Luk nasjeckati i propirjati na malo vode ili ulja. Grah ocijediti, dodati luk, zgnječeni češnjak, kvasac i umak od rajčice, sve dobro promiješati, izliti u pleh ili odgovarajuću vatrostalnu zdjelu i zapeći u pećnici. Voda u kojoj se grah kuhao može se upotrijebiti za juhu.

Poslala: LEJLA